Sedang mencari inspirasi resep rendang ala slow cooker yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ala slow cooker yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Perhaps one of the most popular beef dishes in Malaysia, Indonesia and Singapore, traditional beef rendang is a fragrant concoction of fresh lemongrass, kaffir lime leaves, galangal, ginger and chilli cooked in coconut milk with a variety of spices and a slow-cooking cut of beef like chuck steak or shin. Occasionally, lamb or chicken may be used instead. Slow cooker beef rendang curry is a dry curry so there is not going to be a thick curry sauce BUT there is going to be so much flavor packed in one bite you won't be able to stop eating it.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ala slow cooker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ala slow cooker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ala slow cooker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ala slow cooker memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang ala slow cooker:
- Siapkan 1,4 kg daging sapi, potong2 kotak
- Sediakan 400 ml santan kaleng
- Siapkan 4 buah daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh, rajang halus
- Ambil 3 ruas jari jahe, rajang halus
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas, rajang halus
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 250 gram bawang merah
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica dan penyedap sapi
- Ambil Margarine untuk menggoreng daging
Put the beef in the slow cooker. Puree until smooth, then pour over the beef. The beef will be tender and the sauce will be dark brown. The dish would be ready to eat after.
Cara menyiapkan Rendang ala slow cooker:
- Panaskan margarin dengan api sedang. Goreng daging hingga kedua permukaan kecoklatan, masukkan k dlm panci slow cooker
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga matang. Masukkan ke dalam panci slow cooker
- Masukkan santan k dlm panci slow cooker, tambahkan 1,5 sdt garam, 1 sdt merica, aduk2 hingga semua bahan merata.
- Masukkan panci ke dalam slow cooker, pasang low selama 5,5 jam
- Setelah slow cooker selesai, pindahkan kuah santan k dlm wajan, masak hingga air dlm santan menguap dan kuah mengental. Masukkan penyedap daging. Aduk2 kembali hingga minyak santan keluar. Lalu masukkan daging, aduk2 hingga daginf berwarna kecoklatan.
I like my rendang toasted further though, rendering much more of the coconut oil out. To do this, just transfer everything to a pan and allow to cook for another five minutes or until the sauce has considerably dried up. A Malaysian-inspired dish infused with aromatic spices and creamy coconut milk. Chop the spice paste ingredients and then blend it in a food processor until fine. Heat the oil in a stew pot, add the spice paste, cinnamon, cloves, star anise, and cardamom and stir-fry until aromatic.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang ala slow cooker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
