Sedang mencari ide resep rendang daging resep asli bukittinggi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging resep asli bukittinggi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ini adalah resep asli dari ibu saya. Kampung saya tepat di kaki gunung merapi di bukittinggi sana. Karena kebanyakan orang sekarang membuat Randang dengan berbagai tambahan bumbu,.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging resep asli bukittinggi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging resep asli bukittinggi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging resep asli bukittinggi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi menggunakan 33 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi:
- Gunakan Bahan Utama :
- Ambil 2 kg daging sapi
- Siapkan 3 buah santan kelapa (kental dan encer)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 500 gram cabe merah keriting
- Ambil 50 gram cabe rawit merah
- Sediakan 100 gram cabe merah besar
- Ambil 300 gram bawang merah
- Ambil 150 gram bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 6 butir kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu Lainnya :
- Ambil 1 sdm bumbu kambing (saya skip)
- Gunakan Rempah Daun :
- Siapkan 3 lembar daun kunyit iris tipis
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang besar kayumanis
- Sediakan Bumbu-bumbu :
- Siapkan 2-3 sdm kelapa sangrai halus yg sudah keluar minyaknya
- Sediakan 10 sdm minyak goreng
- Siapkan 2-3 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Gunakan 1 liter air tambahan kalo daging dirasa kurang empuk
Kunci dari kesuksesan resep rendang sapi empuk adalah lama proses pemasakan. Rendang asli Bukittinggi yang diolah secara tradisional, dengan bahan pilihan berkualitas dan rempah - rempah alami berkualitas tinggi. Baca Juga: Ini Resep Asli Rendang Padang dan Ragam Jenis Rendang. Satu lagi menu khas Bukittinggi yang ada di Pondok Salero.
Cara membuat Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi:
- Potong daging sesuai selera kemudian cuci bersih tiriskan rebus santan sampe mendidih sambil diaduk agar tidak pecah
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan rempah daun aduk rata masak hingga bumbu harum matang setelah matang masukkan daging sambil diaduk2
- Lalu masukkan santan kelapa sangrai garam gula pasir penyedap rasa aduk hingga rata masak sampe keluar minyaknya (sampe disini sabar kita diuji buibu)
- Masak sampe jadi kalio saya cukup sampe step nih krna emang sengaja biar masih ada kuah2a kalo ingin kering lebih rajin mengaduk'a ya krna rawan gosong selamat mencoba~
Berupa rendang kentang yang terbuat dari baby potato.. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat. RESEP RAHASIA RENDANG ASLI PADANG, Sebenarnya masakan rendang ini banyak macam-nya, bukan hanya daging sapi tetapi daging ayam juga bisa di rendang, karena yang nikmat adalah daging sapi makanya saya akan memberikan khusus resep rendang daging sapi. Ok tak perlu panjang panjang basa basi-nya, mari kita langsung membuatnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging resep asli bukittinggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
