Anda sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang:
- Ambil Bahan :
- Ambil 500 gram Daging sapi, potong sesuai selera
- Gunakan 500-750 ml Santan kental (sy pake 5 buah Santan Kara segitiga, jika ingin lbh kental pake 2 kotak Kara yg besar), sesuai selera ya
- Gunakan 500 ml Santan cair (sy pake Air panas)
- Ambil Resep asli utk 1 kg daging pake 1 kg santan (dari 4 butir kelapa parut dijadikan 1 L santan kental dan 500 ml santan cair)
- Sediakan 4 siung Bawang merah, iris
- Gunakan 3 siung Bawang putih, iris
- Gunakan 3 buah Pekak
- Sediakan 4 buah Kapulaga
- Siapkan 2 batang Kayu manis
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Ambil 1 lembar Daun kunyit (sy ngga ada)
- Ambil 3 lembar Daun jeruk (sy ngga ada)
- Siapkan 1 batang Serai, geprek
- Sediakan 2-3 cm Lengkuas, geprek
- Siapkan 6 butir Cengkeh
- Siapkan 3 sdm Kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 12 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Ambil 25 buah Cabe merah keriting (3 sdm Cabe merah giling)
- Sediakan 5 buah Cabe rawit merah
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Sediakan 2 cm Jahe
- Gunakan 1,5 cm Kunyit (ngga pake jg gpp)
- Gunakan 1 batang Serai (ambil bagian putihnya)
- Sediakan 1/2 buah Pala
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Jintan
- Ambil 2 sdt Merica bubuk
- Siapkan 2 sdt Kaldu bubuk rasa sapi
- Ambil secukupnya Garam
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Cara membuat Rendang:
- Siapkan bumbu2nya
- Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, angkat lalu ulek sampai halus dan kelapa mengeluarkan minyak
- Tumis duo bawang, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga harum. Lalu masukkan pekak, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata.
- Masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, kelapa sangrai. Aduk2.
- Masukkan daging sapi, aduk2 dan masak sampai berubah warna. Lalu tambahkan santan kental dan air panas. Aduk2 sampai mendidih.
- Masak sampai daging matang dan mengeluarkan minyak dan kering.
- Sajikan
- Note : apabila mau rendang warna hitam, setelah matang dinginkan lalu panaskan sekali lg. Rendang akan berubah mjd lebih hitam dari sebelumnya.
If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
