Lagi mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging:
- Sediakan 300 gr daging sapi has dalam,rebus sampai empuk,lalu potong2
- Sediakan 2 scht santan kara (campur dg air menjadi santan kental)
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai
- Gunakan secukupnya Gula,garam,dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 50 gr cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 btr bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari kengkuas
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 2 btr kapulaga
- Gunakan 1/4 bh pala
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 btr cengkeh
- Ambil 3 cm kayu manis
Langkah-langkah membuat Rendang Daging:
- Rebus santan sampai mendidih,sambil terus diaduk,lalu masukkan bumbu halus,aduk kembali
- Masukkan daging,daun jeruk dan serai,aduk rata
- Tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk. Masak rendang dengan api kecil sambil sesekalk diaduk sampai kuah menyusut dan bumbu berwarna agak gelap,untuk tingkat kekeringan,tergantung selera ya. Test rasa dulu,baru angkat dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
