Lagi mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Balap memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Balap:
- Siapkan Bahan Kuah Lontong Balap:
- Siapkan 500 gr Tauge panjang (sudah di cuci ya)
- Sediakan 5 Siung bawang putih
- Gunakan 4 Siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya Daun bawang
- Ambil 1 Liter air biasa (bisa air kaldu juga sih)
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Sambal Petis:
- Gunakan 3 sdm Petis Udang
- Gunakan 15 Buah Cabai Rawit (Sesuai selera)
- Ambil 5 Siung Bawang putih
- Siapkan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Gula dan Garam
- Ambil Makanan Tambahan:
- Gunakan Lontong
- Ambil Tahu Goreng
- Sediakan Sate Kerang
- Siapkan Lentho
- Siapkan Bawang goreng
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Cara menyiapkan Lontong Balap:
- Membuat sambal petis
- Cuci bersih cabai rawit dan bawang putih, kemudian haluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan petis dan tambahkan gula, garam dan air secukupnya.
- Masak dengan api sedang. Aduk rata hingga sambal petis mulai meletup-letup. Tingkat kekentalan sesuai selera ya.
- Membuat Kuah Lontong Balap
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian siapkan panci dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu yg sudah dihaluskan
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan air/kaldu. Tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk kemudian masak hingga mendidih.
- Setelah kuah mendidih, masukkan tauge dan daun bawang kemudian matikan api. Biarkan tauge matang dg kuah taugenya. Lontong balap siap disajika
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
