Rendang Rasa Nendang
Rendang Rasa Nendang

Sedang mencari inspirasi resep rendang rasa nendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang rasa nendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang rasa nendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang rasa nendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang rasa nendang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Rasa Nendang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Rasa Nendang:
  1. Siapkan 1 kg Daging sapi
  2. Siapkan Secukupnya Santan kental dari 3 butir kelapa yg bener2 tua
  3. Siapkan 1 sdt Garam
  4. Sediakan 2 sdt Kaldu bubuk
  5. Ambil Bumbu halus :
  6. Ambil 125 gram Bawang merah (+/- 20 siung)
  7. Ambil 100 gram Bawang putih (+/- 20 siung)
  8. Gunakan 125 gram Cabe merah keriting (+/- 40 buah)
  9. Ambil 25 gram Cabe rawit hijau (+/- 25 buah)
  10. Ambil 1 butir kecil Pala
  11. Siapkan 5 buah Cengkeh
  12. Gunakan 1 sdm Ketumbar
  13. Gunakan 1 1/2 ruas jari Jahe
  14. Sediakan 1 1/2 ruas jari Laos
  15. Ambil 2 batang Serai
  16. Gunakan 2 lembar Daun kunyit
  17. Ambil 5 lembar Daun jeruk
  18. Gunakan 2 lembar Daun salam yg besar
Cara menyiapkan Rendang Rasa Nendang:
  1. Cuci daging, potong2, tiriskan. Cuci bumbu halus, blender (semua bahan bumbu halus diblend yaa termasuk daun2an). Peras santan (me : 3 kelapa parut diperas dg 1300 ml air + 2 butir air kelapa)
  2. Siapkan wajan, masak santan & bumbu halus smp ngeluarin minyak sambil di aduk supaya santan tdk pecah (+/- 1 jam)
  3. Lalu masukkan daging, masak dg api sedang smp kadar air berkurang (+/- 1 jam lbh)
  4. Masukkan garam & kaldu bubuk (jika pakai kacang merah masukkan pd step ini). Aduk rata, test rasa, kecilkan api
  5. Lanjutkan masak smp bumbu/kuah dengan tingkat kering sesuai selera & berwarna coklat tua sambil sesekali di aduk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang rasa nendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!