Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol empuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Hayooo siapa yang suka jengkol ngacung. Ini adalah salah satu makanan Favorit ku, karena disini langka banget, kalaupun ada mahal banget jadi aku kalau. Disini dijelaskan cara dan resep untuk membuat rendang jengkol yang mantap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang jengkol empuk menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang jengkol empuk:
- Siapkan 300 gr jengkol tua
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 4 biji Cabe rawit
- Sediakan 10 biji Cabe kriting
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt kerumbar
- Gunakan 4 biji kemiri
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Sediakan Santan (600ml) dari 1 butir kelapa
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
Langkah-langkah membuat Rendang jengkol empuk:
- Rendam jengkol selama 3 jam, lalu rebus sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan, lalu geprek jengkol satu persatu
- Haluskan cabe, bawang merah putih, kemiri, merica dan ketumbar, geprek lengkuas
- Tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam dan batang serai, masukan garam, gula, penyedap rasa dan santan lalu masukan jengkol yang sudah digeprek, masak sampai empuk sampai santan tinggal sedikit, tes rasa dan angkat setelah matang. Rendang jengkol siap disajikan
Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Jengkol yang empuk, lembut dan tanpa bau paling enak disajikan dengan bumbu rendang. Mungkin terdapat banyak tips meminamilisir dan menghilangkan bau pada. Jengkol nyatanya bisa diolah dengan teknik tertentu agar baunya berkurang atau hilang, sehingga dengan begitu rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat tanpa meninggalkan bau apapun. Rendang biasanya dibuat dengan daging yang empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang jengkol empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
