Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam tua yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam tua yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam tua, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam tua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam tua sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Ayam Tua menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam Tua:
- Siapkan 1 ekor ayam tua berat 1.5 kg
- Sediakan 350 gr cabe merah
- Sediakan 150 gr bawang merah
- Ambil 20 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 buah serai geprek
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 sdk kelapa gongseng yg sudah digiling
- Gunakan 1 keping Asam kandis
- Sediakan 1/2 butir pala
- Gunakan 7 buah Cengkeh
- Gunakan 7 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 1500 ml santan kental
- Sediakan 50 gr gula merah
- Sediakan 2 sdkm gula putih
- Ambil 2 sdkt garam
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Tua:
- Cuci bersih ayam, rebus sampai matang
- Blender cabe, bawang, jahe, kunyit,pala, tumis bahan masukkan kayu manis,kapulaga, bunga lawang,daun jeruk, daun kunyit,cengkeh,sampai harum..masukkan santan, masak sampai mendidih..masukkan garam, gula merah dan gula putih
- Sesudah matang ayam, masukkan ayam ke santan yg sudah mendidih tadi, masak sampai set santannya..cek rasa
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Tua yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
