Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ala rm padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ala rm padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ala rm padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ala rm padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Instagramnya mama @nada_wirawan instagramnya zahira @zahirawirawan. Intip yuk cara membuat rendang padang dengan rasa asli minang dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ala rm padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ala RM padang memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ala RM padang:
- Sediakan 1 kg daging sapi boleh tenderloin/round
- Sediakan 2 butir kelapa tua
- Sediakan 1 buah pala
- Siapkan 1 sdm merica/lada bulat
- Ambil 1/4 kg bawang merah
- Sediakan 1/4 kg bawang putih
- Siapkan 1 ons cabe keriting
- Ambil 2 buah kapulaga
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 2 buah cabai Jawa puyang kering
- Sediakan 3 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 3 buah biji Kluek hitam rendam air panas agar tidak pahit
- Sediakan pelengkap :
- Sediakan 3 buah sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 3 buah kembang lawang
- Gunakan 2 liter Air kelapa
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir bisa diskip
- Gunakan Penyedap(bisa diskip)
Cara memasak rendang kelihatannya mudah, masukan daging campur dengan bumbu aduk aduk jadi!. Ingin tekstur daging menghitam ala rumah masakan padang? kecilkan api, masak sampai bermiyak (hitam) dengan sekali-sekali diaduk agar. Ada penyesuaian rasa dengan lidah orang Jawa yang tidak Sedangkan rendang asli padang pasti berwarna gelap, antara coklat tua hingga hitam. Semakin gelap berarti semakin lama masaknya, dan.
Langkah-langkah membuat Rendang Ala RM padang:
- Haluskan bahan bumbu halus diblender maupun ulek. Potong daging sapi sesuai selera tapi ikuti garis/serat daging
- Rebus 2lt air kelapa+santannya hingga mendidih lalu masukkan daging, daun salam,sereh, kayu manis dan kembang lawang, setelah daging setengah matang masukkan Bumbu halus, aduk rata lalu tambahkan santan yang airnya dari air kelapa
- Rebus kurang lebih 3 jam menggunakan api sedang dan sesekali aduk-aduk hingga keluar minyak dan santan menyusut.
- Nb : jika ingin daging lebih empuk daging bs dilumuri menggunakan getah pepaya kurang lebih diamkan selama 5-10 menit atau memasaknya menggunkan panci presto
Lezatnya bumbu rendang khas RM Rendang Rajo Rajo dijamin membuat ketagihan. Daging rendang dimasak dalam jumlah besar. Karenanya ada perbedaan dalam resep rendang asli Payakumbuh, Padang Pariaman, Batusangkar, Bukittinggi First time bikin rendang eh ternyata enak drpd yg kmrn aku pesen di rm padang hehe. Alhamdulillah mudah di buat, dan rasa nya makyuuuuusss. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ala rm padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
