Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kentang khas padang ala mama gio, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam kentang khas padang ala mama gio sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio:
- Sediakan Bahan-bahan:
- Ambil 1/2 kg ayam (cuci bersih dan potong sesuai selera)
- Ambil 5 buah kentang (cuci bersih dan potong bulat lebar)
- Gunakan 250 ml santan kental
- Gunakan 750 ml santan encer
- Gunakan 100 gr parutan buah kelapa (sangrai)
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk
- Sediakan 2 pcs serai
- Gunakan 2 pcs daun kunyit
- Sediakan 2 pcr asam kandis
- Ambil 1 sdt gula merah
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Sambil di aduk masukkan santan ecer, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan asam kandis, daun kunyit, daun jeruk dan serai. Aduk kembali hingga tercampur.
- Tambahkan daging ayam, aduk hingga rata dan tercampur, serta bumbunya meresap kedalam daging ayam. Masak dengan api kecil.
- Setelah daging ayam agak empuk, masukkan potongan kentang aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan lagi santan kental dan kelapa yang sudah di sangrai.
- Tambahkan secukupnya gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Masak hingga matang. Angkat dan siap untuk di sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
