Lagi mencari ide resep rendang daging sapi empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk, berikut rahasianya. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Video Cara Membuat rendang padang Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat rendang padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Empuk menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk:
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3-5 buah cabai merah besar
- Sediakan 10-15 buah cabai rawit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari jahe (sy tdk pakai karna tdk ada)
- Siapkan 1 sdt ketumbar biji (di sangrai)
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk (tambahan dari saya)
- Ambil Bahan kering :
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya daun kunyit (sy tdk pakai karna tdk ada)
- Sediakan 2 batang serai yang di geprek
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis batang
- Siapkan Bahan utama dan tambahan :
- Gunakan 1 kg daging sapi segar
- Ambil 2 biji sun kara @65 ml
- Ambil 1,5 liter air bersih
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Untuk resep rendang padang asli minang cukup lewat aplikasi HappyFresh kamu akan mendapatkan bahan bahan yang tepat dan lebih hemat waktu. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan. Selain daging sapi kamu juga dapat mengganti dengan daging kambing sebagai penggantinya.
Cara membuat Rendang Daging Sapi Empuk:
- Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi. Setelah wangi masukkan bahan kering. Daun salam, daun jeruk, daun kunyit di sobek2 terlebih dahulu untuk mengeluarkan wanginya. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu tercampur merata dan wangi.
- Selanjutnya, masukkan daging sapi dan tambahkan air bersih sebanyak 1 liter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil selama -+1jam. Sesekali di aduk agar bumbu bisa meresap merata ke daging. 1 jam kemudian tambah sisa air bersih sebanyak 500 ml. Lanjut masak hingga air menyusut. Total memasak 2 jam
- Setelah air susut dan mulai mengental masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan sun kara lalu aduk merata dan tes rasanya jika sudah sesuai dengan lidah maka lanjutkan memasak hingga benar2 mengental. Setelah itu. Matikan kompor dan rendang daging sapi empuk siap di hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati. Selesai.
Kekuatan dari rendang memang sebenarnya ada di bumbu dan kuahnya. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan Agar menghasilkan rendang daging yang empuk harus memperhatikan bahan dan bumbu yang digunakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
