Rendang Sapi Bumbu Jawa
Rendang Sapi Bumbu Jawa

Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi bumbu jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi bumbu jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi bumbu jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi bumbu jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang sapi bumbu jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Sapi Bumbu Jawa memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sapi Bumbu Jawa:
  1. Gunakan 1/2 kg daging sapi bagian kisi/ paha/punggung, potong tipis2
  2. Gunakan #Bumbu disangrai kmd dihaluskan:
  3. Siapkan 10 biji bawang merah
  4. Ambil 8 biji bawang putih
  5. Gunakan 7 ruas jahe
  6. Siapkan 7 biji kemiri
  7. Gunakan 7 ruas kunyit
  8. Siapkan 2 sdm ketumbar
  9. Siapkan 1 sdm merica hitam
  10. Gunakan 5-7 buah cabe merah
  11. Ambil #Bumbu tambahan:
  12. Ambil 2 sdm garam
  13. Siapkan 1 buah kerek gula merah, sisir
  14. Sediakan 1 sdm minyak zaitun
  15. Sediakan secukupnya minyak goreng
  16. Sediakan 65 ml santan kara/ susu full cream(jika suka)
  17. Gunakan 3 buah cabai hijau, potong2 sedang
  18. Siapkan secukupnya air utk mengempukan daging
  19. Sediakan 2 helai daun salam
  20. Sediakan 2 keping lengkuas, keprek
  21. Gunakan 1 batang serai, keprek
Cara membuat Rendang Sapi Bumbu Jawa:
  1. Bismillah terlebih dahulu. Kmd iris bawang merah, goreng sampe wangi…tmbhkan bumbu yg sdh dihaluskan kmd tambahkan bumbu2 lain agar menyatu dan wangi
  2. Masukkan daging sapi…gongso sampe bumbu meresap
  3. Tambahkan air panas dgn api kompor sedang agar daging empuknya beda -sekitar 1 jam, jika telah empuk dan air menyusut, tambahkan santan/susu potongan cabe hijau…masak sampe airnya menyusut lg dan daging terlihat mengkilat..
  4. Sajikan dan ucapkan Alhamdulillah

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi bumbu jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!