Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kampung empuk enak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung empuk enak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung empuk enak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam kampung empuk enak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cara membuat Ayam Kampung Goreng Bumbu, enak dan empuk, bahan bahan nya sangat mudah, simple, hasilnya enak banget.bumbu juga berasa banget, pokoknya. Rendang daging ayam kampung memiliki rasa lezat dan daging empuk dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas Minangkabau. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghaluskan bumbu bumbu yang akan ditumis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kampung empuk enak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kampung Empuk Enak menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam Kampung Empuk Enak:
- Siapkan Bahan
- Ambil 2 kg Ayam Kampung
- Sediakan 1 kg Air kelapa tua (Boleh skip)
- Ambil 2 kg Santan kental dari 3 butir kelapa tua
- Ambil 1 buah Kelapa parut utk digongseng / sangrai
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 2 ons Cabe Merah
- Gunakan 1 ons Cabe rawit merah
- Gunakan 1 ons Bawang Merah
- Siapkan 1 ons Bawang Putih
- Sediakan 1/2 ons Laos
- Siapkan 1/2 ons Jahe
- Siapkan 1 sdt Merica
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 buah Pala
- Ambil 10 buah Kemiri
- Siapkan Daun-daunan
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Sediakan 6 kembar daun jeruk
- Ambil 5 cm Kayu manis
- Siapkan 2 buah Pekak
- Sediakan 6 buah Cengkeh
- Gunakan Asam Jawa
- Siapkan 2 sdt Garam (Sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1/2 Soda kue utk membuat ayam cepat empuk
Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering. Lihat juga resep Soto ayam kampung seger enak lainnya. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri.
Cara membuat Rendang Ayam Kampung Empuk Enak:
- Potong dan cuci bersih ayam lalu rebus dgn air kelapa tua kurang lebih 30 menit. Lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis semua bumbu halus dan daun-daunan hingga harum. Masukan ayam yg sdh direbus air kelapa tadi, aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Masak selama 20 menit. Lalu masukan 2 kg santan, masak hingga santan mengental. Tambahkan 2 sdt garam, 1 sdt gula pasir dan 1/2 sdt soda kue. Aduk secara teratur per 10 menit hingga santan mengental.
- Jika santan sudah mengental dan penampakan sudah seperti kalio, masukan 1 kg kelapa parut yg sdh di gongseng dan digiling halus.
- Aduk dan masak hingga santan mengering dan warna menjadi coklat kehitaman khasnya rendang. Cek rasa dan hidangkan. 😍🙏
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Resep Rendang Ayam - Siapa yang tidak tahu rendang? Rendang merupakan menu khas Minangkabau berupa olahan daging dengan bumbunya yang lezat dan memiliki cita rasa unik. Tidak heran jika menu ini disukai oleh banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam kampung empuk enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
