Rendang Daging
Rendang Daging

Anda sedang mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging:
  1. Gunakan 1 kg daging sapi, potong2
  2. Ambil 300 gr kentang mini, cuci bersih tanpa kupas
  3. Ambil Bumbu halus :
  4. Gunakan 250 gr bawang merah
  5. Ambil 10 siung bawang putih
  6. Gunakan 200 gr cabe merah keriting giling
  7. Siapkan 50 gr Jahe
  8. Ambil 2 bt kemiri
  9. Gunakan 100 gr lengkuas
  10. Gunakan 1 bt pala
  11. Sediakan 1/2 sdt merica
  12. Gunakan 1 sdt ketumbar
  13. Siapkan 100 gr cabe rawit (boleh ditambahkan jika suka pedas)
  14. Gunakan Bumbu rempah :
  15. Ambil 2 btg serai, memarkan
  16. Ambil 2 lb daun kunyit, simpulkan
  17. Gunakan 2 lb daun salam
  18. Gunakan 4 lb daun jeruk
  19. Gunakan 1 telunjuk Kayumanis
  20. Sediakan 4 bt cengkeh
  21. Siapkan 2 bt bunga pekak
  22. Ambil 2 bt kapulaga
  23. Gunakan 1 kg santan (dari 4 bt kelapa)
  24. Ambil 5 sdm kelapa sangrai, dihaluskan
Cara membuat Rendang Daging:
  1. Masukkan semua bahan dalam kuali, aduk2 sampai mendidih
  2. Setelah mendidih dan berminyak, masukkan potongan daging
  3. Masak sampai kuah mengental dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan
  4. Masukkan kentang mini. Kecilkan api. Masak terus dengan api kecil sambil sesekali di aduk2 hingga Rendang berwarna coklat kehitaman
  5. Note: Kalau tidak mau terlalu pedas, jumlah cabe giling bisa dikurangi, sesuaikan selera aja yaa..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!