Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang sapi empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sapi empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Empuk menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Sapi Empuk:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Sediakan 2 sdm Gula jawa
- Ambil 1/2 butir kelapa ambilnya santan nya
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Gunakan 10 biji cabe merah
- Sediakan 5 butir kemiri disangan dl
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Empuk:
- Panaskan air, sambil nunggu mendidih, cuci daging sapi sampai bersih, lalu masukan ke air yg mendidih, setelah agak empuk potong2 sesuai selera
- Blender semua bumbu halus lalu ditumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum
- Masukan potongan daging sapi kedalam tumisan bumbu, kasih air, gula jawa, kaldu bubuk dan garam tunggu sampai air agak surut biar bumbu nya meresap
- Setelah air surut, masukan santan sambil diaduk2 biar santan gak pecah dan daging yg bawah tidak lengket
- Matikan api setelah kuah mengental
- Rendang sapi empuk siap disantap bersama nasi hangat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
