Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki lima INSTAGRAM: https. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Lontong Sayur Betawi, Kalo ada yang belum tau cara membuat Lontong Sayur Betawi, yuk tonton video nya terus. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong sayur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Betawi menggunakan 21 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Sayur Betawi:
- Siapkan 3 potong Paha Ayam
- Siapkan 2 buah Labu Siam / Jipang
- Sediakan 300 gram Buncis
- Ambil 400 ml Santan
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan 1 batang Serai
- Ambil secukupnya Petai
- Sediakan 1 buah Paprika Merah
- Siapkan secukupnya Paprika Hijau
- Gunakan 6 buah Kemiri
- Sediakan 9 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 sendok makan Ebi
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Siapkan 3 cm Lengkuas (Laos)
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica (Lada) Bubuk
- Gunakan 1 bungkus Kaldu Ayam Bubuk
- Siapkan 3 sendok makan Mentega
- Gunakan secukupnya Telur Ayam
- Gunakan secukupnya Kerupuk
Lontong sayur Betawi atau sering disebut ketupat sayur mungkin menjadi olahan lontong yang paling familiar di lidah kita. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong. Pertama-tama, potong ketupat atau lontong dan masukkan ke dalam mangkok atau piring saji. Kemudian, siramkan ku santan bersayur ke atas lontong.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Betawi:
- Siapkan bumbu halus, haluskan dgn blender. Gw blender ga tll halus.
- Potong menurut selera labu siam.
- Siapkan buncis kaleng, jika punya yg segar, potong dan cuci bersih.
- Panaskan mentega di atas panci besar dgn api sedang.
- Turunkan bumbu halus, aduk, biarkan sampai harum.
- Masukkan serai iris, petai, garam dan merica, aduk, biarkan selama bbrp menit.
- Turunkan ayam, aduk, masukkan sedikit air, aduk, tutup panci biarkan selama bbrp menit.
- Masukkan labu siam, aduk.
- Tambahkan 100 ml santan dan sedikit air, aduk, tutup panci, biarkan matang.
- Masukkan santan 200 ml.
- Aduk, tambahkan lg air jika perlu, masukkan kaldu bubuk.
- Masukkan buncis, aduk.
- Tutup panci, biarkan matang.
- Masukkan sisa 100 ml santan terakhir, cicipi, tambahkan garam bila perlu.
- Biarkan lagi sbtr saja, matikan api.
- Lontong sayur siap dihidangkan dgn telur rebus.
Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik. Nggak cuma dari segi seni dan budaya, kuliner Betawi juga sangat terkenal akan kelezatan cita rasanya. Aduk-aduk agar santan kelapa tidak pecah. Ingin menikmati sajian asinan betawi yang segar dan gurih? Coba bikin sendiri di rumah, yuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
