Rendang Jengkol ala Anak Kos
Rendang Jengkol ala Anak Kos

Sedang mencari ide resep rendang jengkol ala anak kos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol ala anak kos yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol ala anak kos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol ala anak kos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol ala anak kos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol ala Anak Kos memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol ala Anak Kos:
  1. Sediakan 1/4 kg jengkol tua
  2. Gunakan 2 sdm bubuk kopi hitam
  3. Ambil 2 batang sereh
  4. Ambil 5 lembar daun salam
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  6. Sediakan Bumbu Rendang Instant merk Indofood
  7. Siapkan Santan instant kara kecil
  8. Ambil 1 sdt gula merah
  9. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  10. Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol ala Anak Kos:
  1. Cuci bersih jengkol dan rendam semalaman sampai kulitnya mengelupas. Pastikan keesokan paginya kulit jengkol sudah terkelupas jika belum kupas saja dengan pisau
  2. Masukkan 1.5L air ke rice cooker, masukkan jengkol, bubuk kopi, daun salam, dan 1 batang sereh yg sudah digeprek. Rebus hingga air menyusut, cuci bersih dan tiriskan jengkol lalu di geprek/dipipihkan sedikit pakai batu ulekan (tujuan direbus dgn bubuk kopi dan daun salam untuk menghilangkan bau dan rasa pahitnya jengkol)
  3. Tumis bumbu rendang instant dgn sedikit minyak hingga harum lalu tambahkan 250ml air. Masukkan daun jeruk, 1 batang sereh geprek, dan setengah bungkus santan kara kecil, aduk lalu masukkan jengkol. Masukkan 1sdt gula merah lalu tes rasa. Menurut saya sih ga perlu ditambah garam krn bumbu sudah asin. Masak hingga kuah menyusut dan agak kental. Angkat dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol ala anak kos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!