Rendang Jengkol (Rendang Jering)
Rendang Jengkol (Rendang Jering)

Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol (rendang jering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol (rendang jering) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol (rendang jering), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol (rendang jering) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang jengkol (rendang jering) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol (Rendang Jering) memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Jengkol (Rendang Jering):
  1. Ambil 800 gram jengkol siap pakai
  2. Siapkan 4 liter santan peras (dari 2 buah kelapa)
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Siapkan 20 siung bawang merah
  5. Sediakan 3 ruas laos
  6. Gunakan 10 siung bawang putih
  7. Siapkan 30 buah cabe rawit
  8. Siapkan 20 buah cabe keriting
  9. Ambil 2 ruas jahe
  10. Gunakan 1 sdm ketumbar
  11. Gunakan 1 sdm merica
  12. Sediakan 1 sdm garam
  13. Ambil 1 ruas kunyit
  14. Ambil Bumbu geprek:
  15. Ambil 2 ruas serai
  16. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  17. Sediakan 2 lembar daun salam
  18. Siapkan 3 ruas lengkuas
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol (Rendang Jering):
  1. Haluskan bumbu
  2. Tumis bumbu tanpa minyak. Masukan bumbu geprek
  3. Setelah harum,masukan santan
  4. Saat mendidih masukan jengkol
  5. Masak aduk terus hingga santan sat.
  6. Saat rendang telah mengeluarkan minyak. Saat itu lah sudah siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol (rendang jering) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!