Lagi mencari inspirasi resep kalio daging sapi (rendang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio daging sapi (rendang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio daging sapi (rendang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kalio daging sapi (rendang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep rendang daging sapi ''ala GRES'' Bahan utama/main ingredients: -Daging sapi/good quality cow meat -Santan kelapa/coconut milk -Kelapa parut. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman atau keluarga tercinta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kalio daging sapi (rendang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kalio Daging Sapi (Rendang) menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio Daging Sapi (Rendang):
- Siapkan 1 kg daging sapi has dalam
- Gunakan 300 ml santan kental asli
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 200 hr cabe keriting merah mix rawit
- Gunakan 6 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil 5 helai daun salam
- Siapkan 2 buah serai, geprek
- Ambil 5 butir cengkeh
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 helai daun kunyit
- Siapkan 10 helai daun jeruk purut
- Ambil 2 batang kayu manis
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 buah kembang lawang/pekak/star anise
- Sediakan Minyak untuk menumis
Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Resep Olahan Daging Sapi: Daging Goreng Kentang. (Catatan : Sampai di sini masakan sudah bisa disantap dengan kuah kental, namanya Kalio).
Cara menyiapkan Kalio Daging Sapi (Rendang):
- Blender semua bumbu halus kecuali daun2an, lalu tumis. Bisa juga diblender lgsg pake sedikit air santan.
- Bagi 2 tipe santan. Ada yg cair untuk awal numis, yg kental untuk pas daging udah setengah matang.
- Setelah harum, masukkan daun2an plus santan encer. Masukkan daging yg sudah dipotong dadu dan dicuci bersih.
- Matangkan dengan api kecil agar bumbu meresap kedaging.
- Ketika daging setengah matang dan bumbu mulai menyusut, tambahkan santan kental. Aduk sesekali biar merata.
- Dah jadiiiiy… Mudah kan? Panasin lagi besok2nya sampe mengering n lebih pekat buat jadi rendang 😍😍
- Sayangnya ga foto2 prosesnya krn si baby lg rewel bgt. Tp gampang kok langkahnya Selamat mencoba yah🍴😊
Warna yang hitam memang identik dengan rendang kering bukan yang masih berupa kalio. Rendang juga identik dengan daging sapi sebagai bahan baku utamanya. Meskipun begitu tidak ada salahnya untuk mencoba resep rendang menggunakan bahan Aduk terus hingga menjadi kalio agar santan yang dimasak tidak pecah. Saat rendang jengkol telah melewati masa kalio (semi kering). Coba Anda olah dengan memasak kalio.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kalio Daging Sapi (Rendang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
