Anda sedang mencari ide resep rendang daging pedas (daging potong dadu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging pedas (daging potong dadu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging pedas (daging potong dadu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging pedas (daging potong dadu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging pedas (daging potong dadu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Pedas (daging potong dadu) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Ambil 400 gram daging sapi pake lemak (potong dadu)
- Gunakan 65 ml santan instan
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan Minyak sayur untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 sium bawang merah
- Siapkan 5 siun bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas langkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 sdm kaldu penyedap instan
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh (geprek, bagian putihny potong menjadi 3)
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil 3 butir telur rebus
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan warna kecoklatan dengan api sedang.
- Masukkan daging yang sudah dipotong2 dadu, aduk rata dengan bumbu yang ditumis. Kemudian tambahkan air. Aduk rata. Masak dengan api sedang.
- Masak hingga air agak menyusut dan daging empuk. Tusuk daging dengan garpu untuk mengetahui kematangannya.
- Jika daging sudah empuk, masukan santan instan taburi sejumput garam. Aduk terus, jika dirasa kurang air, tambahkan sedikit air. Kemudian aduk lagi. Masukan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk perlahan sambil koreksi rasa.
- Jika air sudah lebih menyusut dan minyak agak naik, matikan api. Rendang siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya😘.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging pedas (daging potong dadu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
