Lagi mencari ide resep rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅 menggunakan 26 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅:
- Sediakan 400 gr daging sapi
- Ambil 350 ml santan kental
- Siapkan 100 ml santan cair
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1 Batang serai yg batang gede (Geprek)
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
- Siapkan 3 Lbr daun jeruk
- Siapkan 3 Lbr daun salam
- Siapkan 2 sdm gula merah ini (Option aja ya.. kalau saya gk pakai)
- Sediakan 1/2 biji kelapa parut sangrai hingga coklat (haluskan)
- Sediakan Secukupnya Kentang mini
- Ambil ● Bumbu Halus
- Gunakan 6 Siung bawang merah
- Siapkan 3 Siung bawang putih
- Siapkan 4 Buah cabe keriting
- Ambil 2 Buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdt jintan (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1/2 Ruas Lengkuas
- Siapkan 1 Ruas jahe
- Siapkan 2 Ruas kunyit (saya pakai kunyit bubuk 2 sdt)
- Ambil Secukupnya pala (saya bagi 4 kemudian pakai 1 dari 4 potong itu)
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian diiris sesuai selera (saya iris memanjang)
- Kupas kentang mini (tapi kalau mau pakai sama kulitnya juga boleh, asalkan dicuci bersih kulitnya)
- Sangrai kelapa yang sudah diparut hingga berwarna kecoklatan
- Giling sampai halus kelapa yang sudah disangrai tadi
- Siapkan minyak diwajan, tumis bumbu halus beserta, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga wangi.
- Masukan daging sapi, aduk-aduk sebentar hingga bumbu menyatu dengan daging, kemudian masukan santan cair, gula, garam, kaldu bubuk, lada dan masak hingga santan cair agak menyusut
- Setelah santan cair agak menyusut, masukan santan kental, kemudian aduk sebentar hingga merata. Masak dengan api kecil (Kalau saya biasanya masak sambil di tutup penggorengannya)
- Setelah santan agak menyusut, masukan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan tadi, air asam jawa, aduk rata dan masukan kentang mini.
- Masak kembali hingga santan menyusut (kalau saya sukanya masih berkuah ya, soalnya enak kalau makan pakai nasi panas)..
- Setelah santan benar-benar menyusut kurang lebih 45 menit hingga 1 jam, tandanya daging telah empuk dan rendang siap dihidangkan.
- Tips : Kalau takut kentangnya over cook atau lembek sebelum santai benar"menyusut, kentangnya bisa direbus setengah mateng, kemudian masukan 8-10 menit sebelum santan benar" menyusut, agar bumbu meresap juga ke kentangnya.
- Selamat mencoba 😀👌
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
