Sedang mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang menggunakan 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang:
- Siapkan bahan-bahan :
- Gunakan 1 kg daging yang bagus y agar empuk cuci bersih dan potong2
- Gunakan 2 butir kelapa tua peras santan nya (2 santan kara yg besar)
- Sediakan 2 sdm kelapa parut sangrai
- Gunakan 1 lembar daun kunyit iris halus
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut sobek2
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas belah dua keprek
- Siapkan 1 batang sereh ambil putih nya keprek
- Sediakan 1 batang kayu manis ukuran 5cm
- Ambil 1 keping kecil asam kandis
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 10 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Ambil 200 gram cabe merah keriting
- Sediakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 batang serai ambil putih nya aja
- Gunakan 1/2 biji pala
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan bumbu lain
- Sediakan secukup nya garam
- Ambil secukup nya gula merah jawa
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang:
- Tumis semua bumbu halus,kayu manis, serai yang dimemarkan, lengkuas, jahe, daun kunyit, daun salam, asam kandis, dan daun jeruk. Gunakan api sedang dan aduk-aduk selama bumbu ditumis hingga bumbu tampak berubah tua warnanya dan menyusut. Tambahkan minyak jika bumbu mudah gosong dan susah matang.
- Masukkan santan yang di tambah air aduk2 sampai mendidih terus di aduk y agar tidak pecah ya santan nya, lalu hika sudah mendidih masukkan kelapa sangrai dan lalu masukkan daging. masak dengan api kecil ya agar mateng merata dan air tidak cpt habis sblm daging mpuk. jika air habis dan daging belum mpuk boleh tambahkan air panas sedikit demi sedikit #pemberian garam dan gula di saat daging sudah kira2 mpuk
- Aku masak hampir 3 jam krn aku lbh suka rendang yg sedikit kering..
If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
