Lagi mencari ide resep rendang ala ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ala ala yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ala ala, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ala ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ala ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Ala Ala memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ala Ala:
- Ambil Bahan :
- Sediakan 1 kg Daging sapi
- Ambil Santan Kental
- Siapkan Santan Cair
- Siapkan Cabe Merah Keriting Halus
- Sediakan Kemiri Halus
- Sediakan Bumbu Halus Basah :
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Gunakan 10 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Batang Sereh ambil putihnya
- Sediakan 1/2 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Laos
- Sediakan 1/4 ruas jari Kunyit
- Siapkan Bumbu Halus Kering :
- Ambil 2 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Jinten
- Sediakan 1/2 sdt Adas
- Ambil 1 bh Bunga Lawang
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ala Ala:
- Tumis Bumbu halus basah, lalu masukkan bumbu halus kering dan kemiri halus. Lalu Masukkan cabe giling halus. Tumis sampai harum
- Masukkan daging sapi yang sudah di potong2 dan masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai daging mengeluarkan air dan airnya sudah menyusut.
- Tambahkan santan cair lalu masak sampai air menyusut.
- Tambahkan Santan kental, garam penyedap dll sesuai selera. Masak sampai menyusut. (Tingkat kekeringannya sesuai selera)
- Rendang siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!