Lagi mencari ide resep rendang pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang pakis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang pakis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang pakis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Pakis menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Pakis:
- Gunakan 3 ikat sayur pakis
- Gunakan 1 liter santan kental
- Ambil Udang
- Ambil Bumbu Rempah
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 butir asam kandis
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Gunakan 3 rus lengkuas
- Siapkan 1/2 ons cabe merah giling
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Ambil 1 1/2 sendok teh garam
Cara menyiapkan Rendang Pakis:
- Bersihkan udang dan cuci hingga bersih lalu tiriskan. Saingi sayur pakis, lalu sisihkan.
- Masak santan, lalu masukkan bumbu yang telahdihaluskan sambil di tambahkan dengan bumbu rempah, aduk hingga merata.
- Masak dengn api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan kuah mulai berminyak, setelah itu masukkan udang dan sayur pakis, aduk perlahan, masak terus hingga menjadi kental dan kuah menyusut hingga menjadi kalio.
- Setelah menjadi kalio, masak terus hingga mengering dan menjadi rendang, angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
