Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam telor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam telor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam telor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam telor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam telor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Telor menggunakan 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam Telor:
- Gunakan 6 paha ayam bawah
- Sediakan 6 telor direbus
- Gunakan Bumbu A:
- Siapkan 2 batang sereh digeprek
- Siapkan 3 daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Ambil 2 ruas jari kayu manis
- Gunakan 2 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 80 ml minyak untuk menumis
- Ambil 1 st garam
- Gunakan 1 st gula pasir
- Ambil 1/2 st penyedap rasa (optional)
- Gunakan 200 ml santan kental
- Gunakan 600 ml santan encer
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 . Siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 bubuk ketumbar
- Ambil 5 buah cabai merah keriting (pedas sesuai selera)
- Gunakan 3 ruas kunyit
Cara menyiapkan Rendang Ayam Telor:
- Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang, tambahkan bumbu A, tumis matangkan
- Masukan ayam dan telirnya oseng sebentar, tambahkan santan encernya, garam, penyedap dan gula pasir.
- Setelah agak menyusut santannya, tambahkan santan kental, sesekali diaduk, masak sampai menyusut santannya dan keluar minyaknya. Siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
