Lontong Kari Ayam Suwir Bandung
Lontong Kari Ayam Suwir Bandung

Anda sedang mencari ide resep lontong kari ayam suwir bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kari ayam suwir bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kari ayam suwir bandung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong kari ayam suwir bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong kari ayam suwir bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Kari Ayam Suwir Bandung menggunakan 38 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Kari Ayam Suwir Bandung:
  1. Gunakan Bahan ayam suwir :
  2. Ambil 2 buah filet ayam
  3. Sediakan secukupnya Garam
  4. Sediakan secukupnya Penyedap rasa
  5. Siapkan Bumbu halus ayam suwir :
  6. Siapkan 5 siung bawang merah
  7. Siapkan 3 siung bawang putih
  8. Ambil 1 ruas jari kunyit
  9. Sediakan 1 ruas lengkuas
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar
  11. Ambil Bahan kuah kari ayam :
  12. Siapkan 5 buah potongan ayam
  13. Siapkan 600 ml santan cair
  14. Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
  15. Gunakan 2 batang serai geprek
  16. Ambil 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
  17. Gunakan 2 lembar daun salam
  18. Sediakan 3 buah cengkeh
  19. Sediakan 2 buah bunga lawang
  20. Gunakan 3 biji kapulaga
  21. Gunakan 1 batang kayu manis ukuran kecil
  22. Siapkan Sedikit merica
  23. Gunakan secukupnya Garam
  24. Ambil secukupnya Penyedap rasa
  25. Gunakan Bumbu halus kuah kari ayam :
  26. Ambil 6 buah cabe merah keriting
  27. Sediakan 8 siung bawang merah
  28. Gunakan 6 siung bawang putih
  29. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  30. Sediakan 1 ruas jari jahe
  31. Sediakan 5 butir kemiri
  32. Siapkan 1/2 sdt jinten
  33. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  34. Sediakan Bahan Pelengkap :
  35. Sediakan Lontong
  36. Gunakan Telur rebus
  37. Siapkan Bawang goreng
  38. Siapkan Sambel
Cara menyiapkan Lontong Kari Ayam Suwir Bandung:
  1. Membuat ayam suwir. Ungkep filet ayam dengan bumbu halus. Hingga air surut. Goreng ayam ungkep. Angkat tiriskan. Lalu suwir suwir. Sisihkan.
  2. Membuat kuah kari. Blender halus bahan bumbu halus.
  3. Siapkan panci. Tambahkan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis. Tumis lagi sebentar. Tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan serai. Tambahkan ayam. Masukkan santan. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk dan penyedap rasa. Masak hingga matang. Ayam empuk dan kuah keluar minyaknya. Tes rasa.
  4. Siapkan mangkok. Masukkan lontong. Tambahkan suwir ayam. Siram dengan kuah kari. Taburi bawang goreng. Siap di santap selagi hangat. Enak banget. Kaya akan rempah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Kari Ayam Suwir Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!