Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hayooo siapa yang suka jengkol ngacung. Ini adalah salah satu makanan Favorit ku, karena disini langka banget, kalaupun ada mahal banget jadi aku kalau. Disini dijelaskan cara dan resep untuk membuat rendang jengkol yang mantap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang jengkol empuk memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang jengkol empuk:
- Gunakan 2 kg jengkol tu(,saya rendam semalem,lalu rebus sampai empuk)
- Siapkan Santan kara kotak 1 atau yg 65 ml 4
- Sediakan 4 serai potong geprek
- Ambil 6 daun salam
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 30 biji cabe kriting
- Siapkan 150 gram cabe rawit
- Sediakan 45 biji bawang merah
- Ambil 20 biji bawang putih
- Ambil 3 ruas jahe
- Sediakan 6 jari kelingking kunyit
- Gunakan 1 saset ketumbar bubuk
- Sediakan 3 Masako
- Gunakan 15 kemiri
- Siapkan Minyak goreng utk tumis
- Siapkan Garam secpknya
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
Langkah-langkah membuat Rendang jengkol empuk:
- Jengkol direbus,ditambah dg 5 sdm beras + 2 SDM kopi bubuk agar TDK terlalu bau jengkol,sampai empuk yaa
- Lalu tumis dg minyak goreng,bumbu yg SDH dihaluskan sampai matang,keluar minyak..
- Masukan jengkol yg sudah dikupas dan diigeprek jangan sampai ancur..tambahkan air Mateng
- Stlh agak berkurang air tambahkan santan dan biarkan smapai matang agar bumbu meresap yaa
- Asli jengkol nya empuk bngt dan tua,kalo sudah agak kering airnya matikan kompor,jengkol siap dinikmati dimasukin mangkok utk dijual 🤭😁
- Selamat mencoba ya momsay smga bermanfaat..
Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Jengkol yang empuk, lembut dan tanpa bau paling enak disajikan dengan bumbu rendang. Mungkin terdapat banyak tips meminamilisir dan menghilangkan bau pada. Jengkol nyatanya bisa diolah dengan teknik tertentu agar baunya berkurang atau hilang, sehingga dengan begitu rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat tanpa meninggalkan bau apapun. Rendang biasanya dibuat dengan daging yang empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
