Lagi mencari inspirasi resep rendang daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan rendang merupakan sajian lezat yang diolah dan dimasak dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya. Hidangan yang satu ini baru saja mengharumkan. Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu Angkat daging kambing lalu ditiriskan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Kambing menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Kambing:
- Ambil 2 kg daging kambing segar
- Gunakan 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
- Sediakan 1 liter santan perasan kedua
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 8 butir bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan pala secukupnya kalau suka
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Ambil bumbu pelengkap :
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan secukupnya daun salam dan daun jeruk
Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Rendang Daging. (Indonesian beef simmered in coconut milk). Rendang is an intensely flavorful "dry" meat curry that originated in the Padang cuisine of west-central Sumatra in Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Kambing:
- Cuci bersih daging kambing dan potong sesuai selera kemudian tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan santan cair sedikit saja kemudian masukan bumbu pelengkap. Tunggu sampai mendidih masukan daging kambing yang sudah dipotong2 tadi. Aduk sampai bumbu rata, kemudian masukan sisa santan kental.
- Masak dengan api sedang biarkan sampai air menyusut, klo masih kurang empuk bisa ditambah santan cair sedikit2 sampai daging empuk.
Kambing dengan hasil olahan dagingnya memiliki rasa tersendiri bila memang menjadi penggemarnya. Di Sumatera Barat, rendang daging kambing sudah mulai langka dan jarang dikonsumsi. Kemudian, daging kambing bisa diolah dengan bumbu rendang yang kamu buat. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
