Anda sedang mencari ide resep rendang daging khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Khas Padang menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging Khas Padang:
- Siapkan 1500 gr daging, potong menjadi 25 bagian
- Siapkan 500 gr cabe merah keriting giling halus kurang garam
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit ukuran besar, simpulkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 biji buah pala, memarkan
- Sediakan 7 butir cengkeh
- Gunakan 1 ruas kayumanis
- Sediakan 1 sdm pemasak kambing
- Gunakan 1 bungkus kaldu instant
- Gunakan 1000 ml santan kental
- Siapkan 1500 ml santan encer
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 150 gr bawang merah
- Ambil 150 gr bawang putih
- Siapkan 150 gr jahe
- Ambil 500 gr lengkuas
- Ambil secukupnya garam
Cara membuat Rendang Daging Khas Padang:
- Campur jadi satu dalam kuali santan encer, daging, cabe merah keriting giling halus, serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk purut, kaldu instant dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga daging empuk sambil sesekali diaduk. Kalo daging masih keras, bisa ditambahkan air dan masak kembali hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, tuangkan santan kental, buah pala, cengkeh dan kayumanis. Aduk rata dan masak hingga coklat kehitaman sambil sesekali diaduk balik. Angkat.
- Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
