Lagi mencari ide resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rendang menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rendang:
- Gunakan 1/2 kg ayam negeri
- Ambil 3 santan instan
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari laos
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya gula merah (disini saya tidak pake karna lupa)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 20 cabe keriting merah
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1 1/2 Kunyit (lihat gambar)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
Cara membuat Ayam Rendang:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.
- Blender bawang merah, putih, kunyit, jahe, cabe keriting merah, cabe rawit merah, dan kemiri.
- Kemudian tumis bumbu halus tadi sampai harum.
- Beri air secukupnya dan masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan batang lengkuas. Aduk dan tunggu.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan tadi dan harus tenggelam ya, klo kurang tenggelam kasih air lagi agar matengnya merata. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, gula merah (jika pake) secukupnya. Aduk hingga rata dan masukkan 3 santan instan. Kemudian aduk lagi sampai rata.
- Tunggu hingga surut, selama menunggu aduk setiap brpa menit sekali agar kuahnya tidak pecah.
- Jika sudah terlihat surut dan mengental alangkah lebih baiknya ditunggu beberapa menit sampai jam agar bumbunya makin terasa. Tapi jika langsung disantap boleh, tdk menghilangkan rasa enaknya.
- Taraa, sudah jadi & siap disantap 🥰 dijamin enak pol✌
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
