Lagi mencari inspirasi resep lontong isi ayam sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong isi ayam sayuran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong isi ayam sayuran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong isi ayam sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong isi ayam sayuran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Isi Ayam Sayuran memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Isi Ayam Sayuran:
- Siapkan Bahan lontong :
- Sediakan 375 gr beras
- Gunakan 950 ml air
- Siapkan 1 bks kara 65 gr
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm air kapur sirih
- Sediakan Bahan isi :
- Siapkan 250 gr daging ayam fillet cincang
- Sediakan 8 buah buncis,potong tipis
- Siapkan 1 buah wortel,potong dadu kecil
- Siapkan 1 buah kentang,potong dadu kecil
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai,memarkan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 200 ml air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
Cara menyiapkan Lontong Isi Ayam Sayuran:
- Buat isian: panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk,daun salam dan serai,aduk2 sampai layu,masukkan daging ayam cincang,masak sampai ayam matang.
- Tambahkan wortel,kentang dan buncis,tambahkan air,masak sampai matang,tambahkan lada bubuk,garam,gula pasir dan penyedap rasa,aduk sampai tercampur rata dan airnya kering,koreksi rasa,angkat.
- Buat lontong: cuci beras sampai bersih,bilas beberapa kali sampai airnya bening,pada bilasan terakhir campur dengan air kapur sirih,buang airnya dan tiriskan.
- Panaskan air dipanci,setelah mendidih masukkan beras, santan kara,daun salam dan garam,masak sambil terus diaduk sampai airnya kering,jangan sampai gosong.
- Tumbuk2 sedikit nasinya biar lebih lembut,siapkan daun pisang,taruh nasi diatasnya lalu beri isian,padatkan dan rapikan, bungkus daun pisang dengan cara disemat ujung2nya atau dengan cara diikat.
- Siapkan kukusan,setelah airnya mendidih,susun lontong didalam panci lalu kukus selama 1 jam,angkat dan siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Isi Ayam Sayuran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
