Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 10
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, ikat
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 1200 ml santan dari 2 butir kelapa
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Ambil 15 buah bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabai merah
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt adas manis
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 buah pala
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Gunakan 5 sdm kelapa parut yang disangrai hingga berwarna coklat
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:
- Cuci ayam dan haluskan bumbu.
- Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Tuang santan, aduk rata. Masak dengan api besar sambil diaduk sesekali. Jika santan sudah mulai berkurang, kecilkan api dan masak hingga santan mengering.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
