Sedang mencari inspirasi resep rendang asli bukit tinggi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang asli bukit tinggi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jadi buat teman-teman yang mau cobain masakan padang seperti rendang, dendeng balado dll boleh pesan di no. Mereview Rendang dari bukit tinggi 😱. Rendang Suir , Sesuai dengan namanya yaitu rendang ini dagingnya disuir-suir.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang asli bukit tinggi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang asli bukit tinggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang asli bukit tinggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang asli bukit tinggi menggunakan 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang asli bukit tinggi:
- Siapkan 2 kg daging sapi
- Gunakan 3 liter santan kelapa dr 3 butir kelapa (kental &encer)
- Sediakan 500 gram cabai merah keriting
- Gunakan 50 gram cabai rawit domba
- Siapkan 100 gr cabai merah besar
- Ambil 300 gram bawang merah
- Sediakan 150 gr bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Sediakan 5 cm langkuas
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 6 butir kapulaga
- Gunakan 2 buah kembang lawang
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada butir
- Gunakan 1 sdm bumbu kambing (beli jadi)
- Siapkan 3 lembar daun kunyit iris halus (wajib)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, (remas)
- Ambil 3 lembar daun salam (remas)
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 3 cm langkuas, geprek
- Sediakan 1 batang besar kayu manis
- Siapkan 2 sdm penuh kelapa sangrai yg sudah dihaluskan dan keluar minyak
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (opsional)
- Ambil 10 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 liter air utk tambahan kalau daging belum empuk
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Makasih mba @herda's kitchen Resep nya mantul Suami minta dibuatin rendang Ok siapa takut.😄😎 Aku cari cari di cookpad dari atas sampai kebawah akhirnya ketemu juga resep nya. Resep rendang asli Padang memakai banyak rempah. Untuk bumbu wajib dalam pembuatan rendang antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, laos, cabai merah, daun kunyit dan daun Kemudian kalau di Batusangkar, mereka tambahin ketumbar hijau, ketumbar mentah.
Cara membuat Rendang asli bukit tinggi:
- Rebus santan sampai mendidih. Merebusnya sambil diaduk ya agar santan tidak pecah
- Pertamaaa. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung.
- Berikutnya, masukan santan, garam, kelapa sangrai, gula pasir, penyedap rasa.
- Masak hingga keluar minyak nya
- Kemudian masukan daging. Aduk rata. Masak hingga daging empuk. Sesekali diaduk. Butuh kesabaran ya ibu ibuuu
- Masak terus hingga daging empuk dan mengering
Simak di bawah ini cara masak rendang daging sapi asli Padang yang bikin daging empuk tapi tak hancur. Cukup mengaduk daging rendang dengan cara mendorong-dorongnya dengan punggung spatula kayu. Hal ini dilakukan supaya bagian dasar wajan penggorengan tidak gosong dan santan. Kata orang asli Minang, rasa sate Padang yang dijual di pulau lain berbeda dengan di tempat asalnya. Yang terkenal adalah warung sate Padang Daguang-Daguang yang berlokasi di depan stasiun kereta api lama Bukittinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang asli bukit tinggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
