Lagi mencari ide resep lontong opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Opor Ayam memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Opor Ayam:
- Sediakan 12 potong ayam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Gunakan 2 bh bunga peka
- Ambil 6 bh cengkeh
- Siapkan 1 batang kecil kayu manis
- Siapkan 1 bks santan kara sachet kecil
- Sediakan Secukupnya lada dan ketumbar halus
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan Bumbu ungkep halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit dan jahe
- Gunakan 400 ml air
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu opor halus:
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe dan kunyit
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan 3 buah lontong
Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak.
Cara membuat Lontong Opor Ayam:
- Ungkep ayam terlebih dahulu dengan bumbu ungkep.
- Goreng ayam setengah garing sisihkan.
- Tumis bumbu halus opor hingga harum. Tambahkan air lalu masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan kembang peka biarkan mendidih. Tambahan lada bubuk dan ketumbar bubuk.
- Tambahkan santan instant biarkan mendidih aduk terus masukkan ayam goreng hingga bumbu meresap beri garam dan gula lalu koreksi rasa. Angkat
- Sajikan bersama potongan lontong dan taburan bawang goreng.
Cara Membuat Opor Ayam - Resep Masakan Opor Ayam pasti sudah tidak asing lagi bagi kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya. Places Pekalongan RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Lontong Opor Ayam Kampung Pak Ikhsan. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
