Sedang mencari ide resep lontong sayur opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Selain resep rendang daging ataupun opor ayam, lontong sayur ini juga menjadi hidangan istimewa saat lebaran. Seperti resep masakan padang lainnya, sayur yang dipakai juga identik dengan kuah yang lezat. Tidak ketinggalan juga warna yang sedikit merah karena cabai yang dipakai di bumbunya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Opor Ayam memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Sayur Opor Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam Kampung, potong 6
- Sediakan 1 buah Labu Siam, potong korek api
- Ambil 4 buah Tahu Segitiga, potong kecil
- Ambil 4 butir Telur Rebus (saya skip)
- Siapkan 800 ml Air
- Sediakan 4 sdm Fiber Creme
- Sediakan 1 batang Serai, geprek
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Sediakan 1 sdt Lada
- Ambil 1 sdt Kaldu Jamur
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 buah Cabe Keriting
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 2 cm Jahe
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil Pelengkap
- Ambil Lontong
- Ambil Bawang Merah Goreng
- Ambil Kerupuk
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur. Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Opor Ayam:
- Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender dan beri sedikit air, haluskan. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
- Setelah tumisan harum, tuang 500 ml air dan masukkan ayam yang sudah dipotong, masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
- Jika ayam sudah agak empuk, masukkan labu siam, tahu dan telur rebus, masak sampai semua empuk. Tambahkan air sekitar 300 ml (biar kuahnya banyak), bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan fiber creme, tes rasa.
- Potong lontong di piring, tuang dengan sayur opor ayam, taburi bawang merah goreng diatasnya dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap.
Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Opor ayam merupakan makanan yang sudah sering kita dengar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
