Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kelapa goreng / sangrai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kelapa goreng / sangrai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Kelapa Sangrai yang digiling enggak cuma menambah deDk rendang makin nikmat, rasanya juga makin cihuy. Caranya: Sangrai kelapa dicampur dengan sedikit ketumbar dan garam hingga warna kecoklatan dengan api kecil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kelapa goreng / sangrai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang kelapa goreng / sangrai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kelapa goreng / sangrai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang kelapa goreng / sangrai memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang kelapa goreng / sangrai:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm bubuk rempah (kayumanis,kapulaga,jinten,cengkeh dkk)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Kelapa goreng
- Gunakan 2 sdm kelapa goreng (1/2 butir kelapa parut di sangrai) (lihat resep)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan Bahan bumbu gule (lihat resep)
Satu untuk rendang original daging sapi, satu lagi rendang vegetarian. Untuk rendang vegetarian, saya memilih terong panjang yang berwarna ungu. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya.
Langkah-langkah membuat Rendang kelapa goreng / sangrai:
- Siapkan bahannya. Bumbu yang sudah di haluskan dan di tumis. Daging yang sudah di iris sesuai selera. Bubuk rempah ada di jual di pasar. Gula merah yang sudah di sisir dan kelapa goreng.
- Campurkan semua bahan jadi satu aduk hingga tercampur rata lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke daging
- Lalu nyalakan api sedang, aduk aduk, jika sudah mendidih kecilkan api. Biarkan mendidih tapi dengan api kecil dan panci tertutup (Cara ini agar bumbu meresap ke daging tanpa di tambahkan air, namun jika bumbu sat/kental dan daging masih keras bisa di tambahkan air panas sedikit), Sambil tetap di jaga dan aduk sesekali agar bawahnya tidak gosong.
- Koreksi rasa jika daging sudah empuk dan matang matikan kompor.
Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya. Kelapa Sangrai yang digiling enggak cuma menambah deDk rendang makin nikmat, rasanya juga makin cihuy. Klik link berikut untuk resep lengkapnya: sukasukaamel.com/resep/kelapa-sangrai-untuk-tambahan-bumbu-rendang/. Goreng Belut dengan api sedang sampai setengah kering. Sangrai ketumbar dan kelapa parut kemudian haluskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kelapa goreng / sangrai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
