Rendang Padang Lamak Bana
Rendang Padang Lamak Bana

Sedang mencari ide resep rendang padang lamak bana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang lamak bana yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang lamak bana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang padang lamak bana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang padang lamak bana sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang Lamak Bana memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Padang Lamak Bana:
  1. Siapkan 1 kg Daging Sapi (potong kotak kurang lebih 23 potong)
  2. Sediakan 500 gr Kentang Kecil/Kacang Merah
  3. Gunakan 3 bh Kelapa Tua (peras berikut dengan air kelapanya)
  4. Siapkan 2 lbr Daun Kunyit (ikat dua)
  5. Siapkan 1 btg Serai (memarkan)
  6. Ambil 5 lbr Daun Jeruk
  7. Sediakan 3 lbr Daun Salam
  8. Sediakan 3 bh Cengkeh - optional
  9. Gunakan 1 btg Kayu Manis (sepanjang 3 ruas jari) - optional
  10. Sediakan 30 bh Cabe Merah Keriting
  11. Sediakan 4 bh Cabe Rawit Merah - Optional
  12. Sediakan 1/4 kg Bawang Merah
  13. Siapkan 20 siung Bawang Putih
  14. Siapkan 4 ruas Jahe
  15. Gunakan 8 ruas Lengkuas
  16. Gunakan 5 ruas Kunyit
  17. Sediakan 1 buah Biji Pala
  18. Siapkan 1 sdt Ketumbar
  19. Gunakan 1/2 sdt Merica
  20. Gunakan 1/2 sdm Garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Padang Lamak Bana:
  1. Blender semua bumbu-bumbu halus. Sisihkan.
  2. Campurkan semua bumbu halus beserta daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan serai ke dalam santan. Aduk smp rata, masak dengan api besar. Apabila sudah mendidih, sedikit kecilkan api.
  3. Jangan sering di aduk karena rendang akan terlalu berminyak. Aduk sesekali saja untuk memastikan tidak ada endapan bumbu gosong dibawah kuali. Tunggu smp mengental dan masukkan daging. Aduk rata.
  4. Apabila santan sudah menyusut dan berwarna kuning emas, masukkan kentang rendang/kacang merah. Aduk rata. Sedikit kecilkan api.
  5. Untuk mendapatkan warna rendang hitam keemasan, butuh waktu 4-5 jam. Trik memasak rendang, jangan terlalu sering diaduk karena rendang akan berminyak, cukup sesekali untuk tidak menghasilkan ada endapan gosong di dasar kuali.
  6. Rendang pun siap disantap. Selamat mencoba, Bunda-bunda…

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Padang Lamak Bana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!