Lagi mencari inspirasi resep pulut rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pulut rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pulut rendang ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pulut rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lepas ni pkp smbung sampai raya pula. Mana nak cari rendang time time pkp ni? Resepi pulut kuning rendang ayam dan rendang daging adalah gandingan yang sangat sedap dan sesuai disajikan untuk majlis apa saja atau dimakan sendiri di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pulut rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pulut Rendang Ayam memakai 37 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pulut Rendang Ayam:
- Siapkan Bahan pulut :
- Sediakan 1 kg ketan
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 butir jeruk nipis
- Siapkan 750 ml santan (perasan pertama)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 helai daun pandan
- Siapkan 1 helai sereh geprek
- Gunakan Bahan ayam rendang :
- Gunakan 1 ekor ayam (potong kecil) digoreng sebentar
- Ambil Bumbu rendang ayam :
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 cabai merah besar
- Gunakan 10 cabe rawit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt jintan
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas yang sudah di haluskan
- Sediakan 1/2 butir pala
- Siapkan Bumbu cemplung rendang ayam :
- Gunakan 2 helai daun salam
- Siapkan 3 helai daun jeruk
- Siapkan 2 helai sereh geprek
- Ambil 3 cm kayu manis
- Ambil 5 cengkih
- Siapkan 3 bunga lawang
- Ambil 5 butir kapulaga
- Ambil 3 siung bawang merah iris
- Sediakan 2 siung bawang putih iris
- Ambil Bahan lain :
- Gunakan 2 sdm Kelapa sangrai (umbu umbu)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Kaldu bubuk rasa ayam (opsional)
- Sediakan 1 sdm Garam (peres)
- Siapkan 1 sdr merica bubuk
Hidang Pulut Kuning, Gadis Malaysia Muncul Juara Kejohanan Memasak Antarabangsa Di Kanada. Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut Kedua, untuk pastikan rendang ayam lambat basi,elakkan dan kurangkan penggunaan air di dalam. OLD CHICKEN HOT RENDANG BY M. Rendang Ayam Tradisi │ Traditional Chicken Rendang.
Cara membuat Pulut Rendang Ayam:
- Belender kunyit beri sedikit air. Cuci beras ketan sampai benar benar bersih. Rendam beras ketan dengan air bersih. Kunyit yang sudah diblender disaring masukkan kedalam air berasan ketan. Aduk aduk. Beri kucuran air jeruk nipis, aduk kembali. Beri daun pandan yang sudah di simpul. (Rendam kurang lebih 3 jam)
- Setelah di rendam buang air rendaman beras ketan. Kukus ketan beri daun salam dan sereh (kukus ketan dengan dialasi daun pisang) sekitar 20 menit. Matikan kompor. Masak santan, beri garam, sereh dan daun pandan sampai mendidih. Masukan ketan aduk aduk sampai ketan terserap. Matikan kompor. Kukus kembali adonan ketan sampai benear benar matang (hasil warna pulut terlihat cantik dan mengkilat karena di kucuri air jeruk nipis ketika di rendam >> jangan di skip)
- Cara buat rendang ayam. Siapkan semua bahan mulai dari bumbu halus, bumbu cemplung dan minyak kelapa.
- Reseo umbu umbu atau minyak kelapa : Kelapa di sangrai sampai berwarna hitam. Kemudian haluskan sampai keluar minyak. sisihkan.
- Siapkan kacang merah yang sudah direbus sampai empuk, ayam yang sudah di goreng dan santan kental perasan pertama.
- Haluskan bumbu kemudian campurkan minyak kelapa kedalam bumbu. Tumis semua bahan dengan secukupnya minyak sampai wangi dan layu.
- Masukkan bumbu halus. Masak sampai bumbu matang tidak bau langu. Masukkan ayam kemudian aduk rata. Beri santan. Aduk aduk sampai santan tidak pecah.
- Setelah ayam mulai empuk dan terserap bumbu masukkan kacang merah yang sudah direbus. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. masak sampai kuah rendang menyusut. Sajikan dengan ketan kuning. Sedap sekali mom 👍
Rendang ayam Entah kenapa nak gantengku selalu sukanya menu daging ayam, padahal emaknya lagi pingin rendang daging tapi dia. Masak ayam hingga empuk dan agak pekat. Sedia dimakan dengan pulut kuning atau nasi himpit. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pulut rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
