Lagi mencari ide resep rendang ayam jengki yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam jengki yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam jengki, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam jengki yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam jengki sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Jengki menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Ayam Jengki:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil Jengkol, rebus, geprek
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Sediakan 13 cabe merah keriting
- Ambil 5 bh cabe Rawit Orange
- Gunakan 2 bh kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Pala
- Sediakan Lada
- Siapkan Kelapa parut, sangrai dan tumbuk
- Sediakan Serai, lengkuas geprek
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeryj
- Gunakan Daun kunyit
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Gunakan Cengkeh
- Siapkan 2 bh asam kandis
- Sediakan Garam, totole, gula merah
- Siapkan 1 ltr Santan
Cara menyiapkan Rendang Ayam Jengki:
- Tumis bumbu halus masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis, asam kandis.. tumis hingga harum…
- Tambahkan air dan gula merah biarkan hingga mendidih masukan jengkol aduk tutup sekitar 5 menit dengan api sedang.
- Masukan sangrai kelapa yg sdh ditumbuk halus, santan, garam dan totole aduk… masulam ayam, masak hingga air menyusut…
- Setelah dirasa cukup matang dan rasa sdh pas… Rendang Ayam Jengki siap santap
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Jengki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
