Sedang mencari inspirasi resep rendang d. sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang d. sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang d. sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang d. sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang d. sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang D. Sapi menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang D. Sapi:
- Sediakan 1.5 kg daging sapi
- Ambil 1 liter santan dari 2 butir kelapa
- Sediakan 3 bungkus santan kemasan @65 ml
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 150 gr Cabe merah keriting
- Ambil 15 butir Bawang merah
- Ambil 10 butir Bawang putih
- Sediakan 7 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm lada
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan Kunyit, Jahe,
- Ambil Bumbu rempah utuh
- Ambil Daun salam, daun jeruk
- Gunakan 3-4 batang Sereh,
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 7 butir Cengkeh
- Sediakan 1/2 Biji pala
- Ambil 1 batang Kayu manis
- Siapkan 1-2 butir Asam kandis
- Ambil 1-2 lembar daun kunyit
Cara membuat Rendang D. Sapi:
- Siapkan semua bahan. Haluskan semua bumbu (cabe dan lain2), geprek lengkuas, sereh, potong2 daging dan peras kelapa menjadi santan. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sebentar, masukan potongan daging dan aduk merata.
- Masukan bumbu rempah utuh dan dan aneka bumbu rempah daun,aduk rata kembali
- Masukan 1 liter santan dan 1 buah sendok stainles (agar santan tidak pecah) kemudian tutup dan aduk sesekali agar tidak hangus bagian bawahnya. Masak hingga santan menyusut.
- Masukan santan kental (tambahan) beri gula, garam secukupnya, cek rasa. aduk rata dan tutup kembali, masak hingga santan menyusut semuanya.
- Setelah santan banyak menyusut, aduk perlahan dan sering agar tidak hangus dan daging tdk hancur. Rendang bisa dikeringkan atau tetap ada sedikit kuah kental.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang d. sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
