Lagi mencari ide resep sambal rendang kerang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal rendang kerang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal rendang kerang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal rendang kerang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Boleh Try Syawal akan menjelang lagi, Kali kita beraya di dalam suasana yang amat pelik dan berlainan. Lihat juga resep Rendang Sambel Ijo enak lainnya. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal rendang kerang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal rendang Kerang menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal rendang Kerang:
- Gunakan 350 gr kerang dara kupas
- Gunakan 3 buah serai
- Siapkan 2 liter santan
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 buah Cabai merah besar
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Ambil 1 ruas laos
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt bubuk ketumbar
- Sediakan 3 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 2 sdt garam
Kerang adalah makanan kegemaran anak bongsu saya, Aween. Kerang ini dibeli di Giant yang bersaiz besar dari biasa saya beli. Atas permintaan beliau, kerang dimasak sambal dan dimakan dengan. Berikut ada resep kerang rebus yang coba dipadukan dengan sambal kecap.
Langkah-langkah membuat Sambal rendang Kerang:
- Bersihkan kerang, jika masih ada cangkangnya. Rebus dan keluarkan isi dr kerang.
- Haluskan bumbu-bumbu : bawang putih, bawang merah, cabai, laos, kunyit, jahe
- Haluskan bumbu. bisa pake blender atau ulekan
- Lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk dan daun salam serta serai yg sudah digeprek.
- Setelah harum, masukkan kerang. Masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa. Aduk rata
- Jika sudah tercampur rata. Masukkan santan 1 liter. Masak hingga airnya tinggal setengah.
- Kalau sdh agak meresap dan airnya menyusut setengah, masukkan lagi santan 1 liter. Masak hingga santan benar-benar meresap ke kerang dan santan tsb benar2 menyusut.
- Cicipi sampai rasanya pas. Rendang kerang pedas pun siap utk disajikan
Menu ini mungkin terlihat cukup sederhana, namun justru kesederhanaan yang dimiliki kerang ini tidak mengurangi kelezatan. Kerang yang biasa digunakan dalam rendang adalah pensi dan lokan. Rendang dari kerang ini rata-rata dimasak agak kering. RESEP SAMBAL - Nggak lengkap rasanya kalau makan nggak pakai sambal. Mungkin itu kalimat yang pas untuk menggambarkan orang Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal rendang kerang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
