Lagi mencari ide resep rendang ayam ala-ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam ala-ala yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam ala-ala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam ala-ala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bahan bahan Resep rendang ayam ala masakan padang ayam bumbu halus bawang merah bawang putih kemiri ketumbar kunyit jahe pala lada garam gula bumbu tambahan. Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku share resep rendang ayam ala mama adeeva yang pastinya rendang ayam ini adalah kesukaan keluargaku. Terbayang ya, sedapnya kombinasi bumbu rendang dan daging ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam ala-ala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ayam ala-ala menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang ayam ala-ala:
- Siapkan 4 ptg dada ayam
- Gunakan 1 bks bumbu rendang utuh
- Siapkan 1/2 bks bumbu rendang giling
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Untuk resepi ni Che Nom gunakan cara menumis dalam minyak kerana dapat membangkitkan aroma rempah yang digoreng. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera. Nah yang membuat rendang begitu khas yakni karena proses memasaknya yang berulang-ulang menggunakan santan dan rempah-rempah.
Cara membuat Rendang ayam ala-ala:
- Siapkan bahan2nya, kemudian iris2 dada ayam menjadi dadu atau sesuai selera.
- Sangrai bumbu rendang utuh hingga harum angkat.kemudain uleg halus tambahkan sereh dan salam.
- Setelah itu siapkan minyak dalam wajan tumis bumbu rendang halus tadi hingga harum.
- Lanjut masukkan bumbu rendang giling tumis hingga harum aduk2 tambahkan santan dan air.
- Lanjut masukkan irisan ayam tadi terus diaduk hingga mendididih agar santan tidak pecah.
- Klo sudah tambahkan gula, penyedap dan test rasa.
- Biarkan bumbu menyerap dan ayam empuk aduk2 sebentar tuang kedalam mangkok.
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas masakan padang ini menggunakan rempah asli alam indonesia. Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang khas indonesia. Kini untuk menikmati hidangan ayam spesial ala restoran, anda tidak perlu membelinya, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan dan bumbu yang mudah didapatkan, anda bisa menyajikan hidangan ayam yang nikmat untuk keluarga di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam ala-ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
