Anda sedang mencari ide resep rendang ayam dan telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam dan telur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam dan telur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam dan telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam dan telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam dan Telur memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ayam dan Telur:
- Siapkan 4 potong ayam agak besar (500 gr)
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Siapkan 1 bungkus santan cair instan (65ml)
- Ambil 3 sdm kelapa sangrai (jk tdk ada boleh skip)
- Siapkan Secukupnya gula merah, garam dan kaldu bubuk ayam
- Ambil Secukupnya air dan minyak goreng untuk tumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan Secukupnya cabai merah
- Gunakan Secukupnya cabai rawit hijau
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Tambahan daun2an:
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam dan Telur:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua daun2an. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata.
- Tambahkan air dan masukkan santan aduk rata. Tunggu sampai air menggulak. Lalu masukkan ayam dan telur. Beri garam, gula merah dan kaldu bubuk ayam. Aduk rata.
- Masak sampai kuah menyusut, kental dan agak kecoklatan/kehitaman serta ayam empuk. Cicipi rasa. Jika sudah ok, angkat dan rendang ayam siap dihidangkan.
- Note: jika air sudah menyusut, namun ayam dirasa masih kurang empuk, bisa ditambah air lagi. Lanjut masak sampai kuah kembali menyusut dan kental kecoklatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam dan Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
