Anda sedang mencari ide resep soto ayam lontong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lontong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lontong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lontong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto biasa disajikan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun dibarengi beberapa jenis lauk. Breng de soep op smaak met een scheutje ketjap asin. Sajikan bersama dengan kuah soto dan taburi koya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lontong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam lontong memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam lontong:
- Siapkan 1/2 dada ayam
- Sediakan 1 liter air (atau sesuaikan)
- Gunakan 2 btg sereh,geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg daun bawang,cincang
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 biji kemiri
- Siapkan 1 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 SDM ketumbar
- Gunakan 1/2 SDT jinten
- Gunakan gula garam
- Siapkan bahan pelengkap :
- Sediakan 5 lontong (atau sesuaikan)
- Sediakan 2 btg seledri,cincang
- Sediakan 1 soun, seduh air panas
- Sediakan 2 butir telur, rebus
- Gunakan 1 jeruk nipis, potong belah
- Gunakan koya kelapa
- Ambil sambal :
- Sediakan 10 cabe rawit, direbus bersama dengan telur
- Ambil garam,gula
Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat. Ada Soto Lamongan, Soto Kudus, Soto Banjar dll. Bumbu bervariasi tapi punya persamaan bahan utama dari Ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lontong:
- Rebus ayam yang sudah dibuang lemak2 nya, setelah setengah matang,angkat dari air rebusan, sisihkan
- Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk, sereh,dengan sedikit minyak lalu masukkan ke dalam rebusan air kaldu ayam tadi, tambahkan air
- Masukkan potongan daun bawang,tambahkan gula,garam, penyedap dan test rasa
- Setelah dirasa pas,matikan api, ambil ayam yg sudah ditiriskan tadi,boleh di goreng dulu sebelum disuwir yaa.. kalo sy gak pake digoreng, langsung di suwir aja diatas kuah soto
- Setelah ayam sudah di suwir semua, nyalakan kembali kompor,masak kembali sampai ayam matang.
- Terakhir test rasa lagi yaa.. jika sudah pas, matikan api
- Untuk sambal : haluskan cabe yang sudah direbus tadi dengan gula dan garam, setelah halus tambahkan sedikit saja kuah soto kedalamnya,kira-kira 1 sdt kuah soto dan campurkan dengan ulekan cabe.
- Siap disajikann.. rasa nya mantap, bumbu nya berasa banget 😍, tambahkan koya kelapa diatasnya sebelum disantap, rasanyaa gurihh bangett 🤤🤤
Nah kalau Agustina sudah merasa Soto Lamongan yang baru praktek sudah. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Untuk membuat soto Lamongan ini saran saya gunakan ayam kampung, karena ayam jenis ini membuat kaldu soto. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan Cara membuat soto lamongan ayam yang seenak dan selezat resep asli dari Jawa Timur memang. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam lontong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
