Rendang Khas Jambi
Rendang Khas Jambi

Sedang mencari inspirasi resep rendang khas jambi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang khas jambi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang khas jambi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang khas jambi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang khas jambi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Khas Jambi memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Khas Jambi:
  1. Siapkan 500 gram daging sapi, potong kotak tipis memotong serat
  2. Ambil 4 gelas santan encer
  3. Sediakan 1 gelas santan kental
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  6. Gunakan 1/2 lembar daun kunyit
  7. Sediakan 2 batang kayu manis
  8. Ambil 2 buah cengkeh
  9. Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
  10. Ambil 1 sdt garam
  11. Siapkan 2 sdm gula merah
  12. Ambil 5 sdm minyak goreng
  13. Siapkan 150 gram kelapa parut, sangrai sampai hitam berminyak, tumbuk2
  14. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
  15. Ambil 15 buah cabe merah keriting
  16. Siapkan 8 siung bawang merah
  17. Siapkan 3 siung bawang putih
  18. Siapkan 4 butir kemiri
  19. Ambil 2 ruas laos/lengkuas
  20. Sediakan 2 ruas jahe
  21. Ambil 1 batang serai
  22. Siapkan 1 sdt ketumbar
  23. Sediakan 1/2 sdt merica
  24. Siapkan 1/4 sdt jintan
  25. Siapkan 1/4 bagian buah pala
Langkah-langkah membuat Rendang Khas Jambi:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum.
  2. Masukkan semua sisa bahan termasuk daging, kecuali santan kental dan kelapa sangrai. Didihkan dengan api sedang sampai daging empuk sambil sesekali diaduk.
  3. Setelah daging mulai empuk, masukkan santan kental, masak hingga kuah hampir susut sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
  4. Lalu masukkan kelapa sangrai, masak hingga kuah kering. Koreksi rasa. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang khas jambi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!