Lagi mencari ide resep rendang padang merdeka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang merdeka yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang merdeka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang padang merdeka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang merdeka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat RENDANG Padang Merdeka memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan RENDANG Padang Merdeka:
- Gunakan 1 1/5 Kg daging sapi
- Siapkan 150 gram bawang merah
- Sediakan 75 gram bawang putih
- Siapkan 30 gram kemiri
- Ambil 100 gram jahe
- Siapkan 6 batang sere(ambil putihnya cincang)
- Siapkan 100 gram lengkuas parut
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 300 gram cabe giling
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 butir asam kandis
- Gunakan Bahan rempah
- Siapkan 40 gram Ketumbar
- Sediakan 1 butir pala
- Siapkan 5 gram cengkeh
- Sediakan 5 gram bunga lawang
- Sediakan 2 gram kapulaga
- Sediakan 5 gram adas manis
- Sediakan 5 gram jinten
- Sediakan 1 1/2 liter santan ketal
Cara membuat RENDANG Padang Merdeka:
- Bawang merah, bawangputih,cabe, kemiri,kunyit, jahe, sere. Parut lengkuas.Blender halus bahan rempah ketumbar, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, pala,adas,jinten.
- Panaskan 5 sendok makan minyakTumis bumbu halus sampai wangi masukan bumbu rempah daun jeruk daun kunyit daun salam tumis sampai wangi lalu masukan santan kental. Aduk rata sampai santan mengeluarkan minyak. Masukan garam dan gula.
- Setelah bumbu santan berminyak lalu. masukan daging.
- Masak sampai daging empuk dan kuah rendang keluar minyak. Masukan larutan air asam aduk aduk sebentar sampai mendidih ulang. Rendang siap dihidangkan
- Jangan lupa sesekali diaduk dan masak diapi kecil
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan RENDANG Padang Merdeka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
