Anda sedang mencari inspirasi resep rendang khas jambi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang khas jambi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang khas jambi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang khas jambi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang khas jambi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Khas Jambi memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Khas Jambi:
- Siapkan 500 gram daging sapi, potong kotak tipis memotong serat
- Gunakan 4 gelas santan encer
- Siapkan 1 gelas santan kental
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 150 gram kelapa parut, sangrai sampai hitam berminyak, tumbuk2
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas laos/lengkuas
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1/4 bagian buah pala
Cara membuat Rendang Khas Jambi:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum.
- Masukkan semua sisa bahan termasuk daging, kecuali santan kental dan kelapa sangrai. Didihkan dengan api sedang sampai daging empuk sambil sesekali diaduk.
- Setelah daging mulai empuk, masukkan santan kental, masak hingga kuah hampir susut sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
- Lalu masukkan kelapa sangrai, masak hingga kuah kering. Koreksi rasa. Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang khas jambi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
