Sedang mencari ide resep rendang bahan sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang bahan sederhana yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang bahan sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang bahan sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang bahan sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Bahan Sederhana memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Bahan Sederhana:
- Sediakan 1,2 kg daging sapi (beli di transmart)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 4 iris lengkuas (bisa lebih)
- Gunakan 2 box santan instan 400ml (bisa lebih sih tapi 800ml cukup)
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 3 butir asam jawa
- Siapkan Bahan Blender
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 25 buah cabai merah besar (sesuai selera ya)
- Ambil 6 buah cabai rawit (sesuau selera juga)
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jahe
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Bahan Sederhana:
- Blender halus semua bahan blender
- Cuci bersih daging sapi dan potong sesuai selera. Tapi jangan terlalu tebel kalo menurut saya tapi juga jangan terlalu tipis agar daging tidak hancur. Mending agak tipis tapi lebar gitu sih. Atau biar simpel beli aja yang udah di potongin 🤣
- Panaskan minyak, masukkan bumbu blender, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, garam, gula, asam jawa. Tumis bumbu sampe mateng, cirinya warnanya jd lebih gelap dan minyak surut kaya mau gosong
- Setelah itu masukkan daging dan bolak balik sampe daging terlumuri bumbu semuanya dan sampe dagingnya mateng luarnya
- Larutkan 800ml santan kedalam 300ml air putih lalu tuang ke wajan, aduk aduk santai sampai mendidih
- Agar daging cepet empuk, tutup wajan sambil sesekali dilihat dan diaduk sampe ke dasar karena biasanya bumbunya mengendap di dasar wajan. Masak terus sampe hampir surut airnya. Prosesnya lama sih kira kira 1 jam
- Nah setelah agak surut, cicipi dan koreksi rasa. Lalu bolak balik daging agar tidak gosong.
- Pengalaman saya kalo beli daging rendang di transmart tuh masak 1 jam aja udah empuk. Tapi pernah juga pas beli daging di tempat lain, udah 1 jam di ungkep dia belum empuk jadinya saya tambahin air lagi dan saya ulangi langkah 6-7
- Teruuuuus diaduk aduk sampe bener bener kering dan masakan berubah warna kecoklatan. Kebetulan suami dan saya lebih suka rendang kering dari pada rendang yang masih basah. Jd kami aduk aduk terus sampe kering. Daaaan sajikaaan 😁👌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang bahan sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
