Sedang mencari inspirasi resep rendang daging pedas (daging potong dadu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging pedas (daging potong dadu) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging pedas (daging potong dadu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging pedas (daging potong dadu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging pedas (daging potong dadu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Pedas (daging potong dadu) menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Gunakan 400 gram daging sapi pake lemak (potong dadu)
- Ambil 65 ml santan instan
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan Minyak sayur untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 10 sium bawang merah
- Gunakan 5 siun bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas langkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 sdm kaldu penyedap instan
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek, bagian putihny potong menjadi 3)
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil 3 butir telur rebus
- Siapkan Bawang goreng
Cara menyiapkan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan warna kecoklatan dengan api sedang.
- Masukkan daging yang sudah dipotong2 dadu, aduk rata dengan bumbu yang ditumis. Kemudian tambahkan air. Aduk rata. Masak dengan api sedang.
- Masak hingga air agak menyusut dan daging empuk. Tusuk daging dengan garpu untuk mengetahui kematangannya.
- Jika daging sudah empuk, masukan santan instan taburi sejumput garam. Aduk terus, jika dirasa kurang air, tambahkan sedikit air. Kemudian aduk lagi. Masukan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk perlahan sambil koreksi rasa.
- Jika air sudah lebih menyusut dan minyak agak naik, matikan api. Rendang siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya😘.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging pedas (daging potong dadu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
