Anda sedang mencari inspirasi resep rendang pakis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang pakis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang pakis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Pakis memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Pakis:
- Sediakan 3 ikat sayur pakis
- Gunakan 1 liter santan kental
- Gunakan Udang
- Sediakan Bumbu Rempah
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 butir asam kandis
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 9 siung bawang putih
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Ambil 3 rus lengkuas
- Ambil 1/2 ons cabe merah giling
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Ambil 1 1/2 sendok teh garam
Cara menyiapkan Rendang Pakis:
- Bersihkan udang dan cuci hingga bersih lalu tiriskan. Saingi sayur pakis, lalu sisihkan.
- Masak santan, lalu masukkan bumbu yang telahdihaluskan sambil di tambahkan dengan bumbu rempah, aduk hingga merata.
- Masak dengn api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan kuah mulai berminyak, setelah itu masukkan udang dan sayur pakis, aduk perlahan, masak terus hingga menjadi kental dan kuah menyusut hingga menjadi kalio.
- Setelah menjadi kalio, masak terus hingga mengering dan menjadi rendang, angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
